BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Miastivo//Event Calendar//EN CALSCALE:GREGORIAN BEGIN:VEVENT UID:76d67b4e84f426c0b0dbccdaafec908e@events.sergiocarcamo.com DTSTAMP:20261027T062421Z SUMMARY:Kuchnia od kuchni DTSTART;VALUE=DATE:20260326 DTEND;VALUE=DATE:20280401 LOCATION:Muzeum Inżynierii i Techniki\, ul. św. Wawrzyńca 15\, Kraków DESCRIPTION:Kultura\nKalendarz kulturalny\n2026-03-26 - 2028-03-31\n2026-03 -26 - 2028-03-31\nMuzeum Inżynierii i Techniki\, ul. św. Wawrzyńca 15\n Muzeum Inżynierii i Techniki\, ul. św. Wawrzyńca 15\nWystawy czasowe\nW ystawy czasowe\nWystawa Kuchnia od kuchni to fascynująca podróż przez X X wiek\, ukazująca\, jak rozwój techniki zrewolucjonizował sposób\, w jaki zdobywamy\, przygotowujemy\, przetwarzamy i przechowujemy żywność. Pojawienie się prądu i gazu miało ogromny wpływ na codzienne życie i kulinarne praktyki Polaków. Chcemy pokazać skalę zmian\, jakie zaszły w polskich domach – od pracy rąk własnych\, po precyzję elektrycznyc h urządzeń.\nWystawa została podzielona na siedem części\, które pro wadzą widza przez cały proces przemian w kuchni w XX wieku:\nZdobywanie żywności: prześledzimy jak zmieniało się zaopatrzenie miast – od tr adycyjnych placów targowych po nowoczesne supermarkety. Przyjrzymy się t eż problemowi fałszowania żywności\, który – jak się okazuje – n ie jest wyłącznie domeną naszych czasów.\nPrzestrzeń kuchni: zobaczym y ewolucję samego pomieszczenia – od kuchni zamkniętych i dużych piec ów węglowych\, przez ergonomiczną „kuchnię frankfurcką”\, aż po „ślepe kuchnie”.\nPrzechowywanie: odkryjemy drogę od spiżarni i lod ówek na lód\, przez urządzenia gazowe\, aż po współczesne chłodziar ki elektryczne i przemysłowe metody konserwacji\, takie jak liofilizacja czy pasteryzacja.\nPrzygotowanie jedzenia: tutaj królują maszyny! Zobacz ymy urządzenia\, takie jak kultowy robot kuchenny „Bartek” czy cenna kuchnia elektryczna „Gródek”. A także miksery\, sokowirówki i prodi że. Pokażemy\, jak wykorzystanie praw fizyki i mechaniki ułatwiały cod zienne krojenie\, mielenie i smażenie.\nHigiena i odpady: poznamy histori ę dbania o czystość\, od piasku i popiołu\, przez płyn „Ludwik”\, po pierwsze polskie zmywarki do naczyń.\nA na deser…: na zakończenie wystawy zapraszamy do strefy gdzie prezentujemy młynki do kawy\, ekspres do kawy i herbaty „Kawex” oraz syfony do wody sodowej i maszynki do do mowych lodów. Wystawa Kuchnia od kuchni to prawdziwa gratka dla miłośni ków dawnego designu i techniki z czasów PRL-u.\nEkspozycja prezentuje sz eroki wachlarz urządzeń\, które przez dekady ułatwiały codzienne życ ie w polskich domach\, stając się ikonami minionego stulecia. Na wystawi e zaprezentowanych zostanie 400 eksponatów\, w większości pochodzących ze zbiorów MIT\, a także archiwalne zdjęcia i materiały filmowe oraz animacje.\nTAGI: kultura \, wydarzenia kulturalne\n\nhttps://www.krakow.pl /kalendarium/1919\,object\,1\,2558282\,\,kuchnia-od-kuchni.html URL:https://www.krakow.pl/kalendarium/1919\,object\,1\,2558282\,\,kuchnia-o d-kuchni.html END:VEVENT END:VCALENDAR